北京都是哪些早点

北京哪些地方的早点最正宗？

很多历史学家美食家都说过。北京是一个早餐荒漠。也给方物产不好。之前老师带的北京人，早上起来就随便吃，没有像南方那种早茶文化。所以说其实北京早点没有什么可吃的。尤其是对年轻人来说。

早餐是最能体现一个城市地方特色饮食之一，在北京吃早餐，当属包子、芝麻烧饼、油条、糖油饼、焦圈、炒肝、羊杂汤、豆汁儿、馄饨、豆腐脑比较出名，也比较具有老北京特色，但是在北京吃个早点我个人感觉不是很方便，如果您不是上班族不用赶时间，那还可以去稍微远点的地方，要是上班族，就很难了，不可能去找专门的早点店去吃，一般情况如果办公地点有食堂或是有什么连锁快餐店，去里面将就吃点就可以了！一般也就是粥、包子和油条之类的！想去品尝老北京特色的早点，我觉得锦芳不错，清真店，种类比较多！想吃包子炒肝，天兴居不错！

北京有名的早点有哪些？

第一种，面茶

面茶是北京经典特色早餐之一。它是用是黍子面或小米面煮成的糊状物，然后将芝麻酱提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上的，麻酱味特浓。

第二种，炒干

炒肝也是北京地道的传统早餐之一，对于老北京人来说，它是有魔力的一种美食。就像柳州人喜欢螺蛳粉，武汉人喜欢热干面，重庆人喜欢重庆小面一样，这就是乡愁。

第三种，豆腐脑

其实豆腐脑在北方早餐上是最常见的，但是老北京早餐的豆腐脑是有讲究的，那就是上面要浇一层橙红透亮的卤汁，哆里哆嗦地舀一勺下肚，真是鲜美有味极了！

第四种，豆汁

豆汁于北京最牛逼的早餐吃食，色泽暗淡，味道中蕴含着五味杂陈，像极了人生的酸甜苦辣，因此老北京人说喝豆汁属于“老北京基因”，来上一碗特解馋。

北京有名的早点有很多，以下是一些著名的早点：1. 豆汁儿：豆汁儿是北京的传统早点之一，是以黄豆为主要原料磨浆、发酵而制成的。味道酸中带咸，具有消暑解渴的作用。

2. 卤煮火烧：卤煮火烧是北京地道的特色小吃，主要食材是炖好的猪肠、猪肺和火烧。将炖好的猪肠、猪肺放在锅里，加入火烧，煮一会儿，再加入蒜泥、辣椒油、豆腐乳等调料，口感香滑鲜美。

3. 炒肝：炒肝是北京的传统早点之一，是以猪肝和肺为主料，炒制而成。味道鲜美，口感滑嫩。

4. 糖火烧：糖火烧是北京的著名糕点，以甜馅为主，馅料有枣泥、白糖等。口感酥脆，甜度适中。5. 褡裢火烧：褡裢火烧是北京的特色糕点，形状呈长方形，外皮酥脆，内馅以枣泥、白糖为主，味道香甜。

6. 驴打滚：驴打滚是北京的著名小吃，以黄豆面为主要原料，滚上炒好的黄豆面，再裹上白糖，口感香甜可口。

以上是一些北京有名的早点